(A-5) SCI veya SCI Expanded, SSCI, AHCI dışındaki uluslararası indexler tarafından taranan dergilerde yayımlanan tam makale
1-) Çakır Hacı Ahmet; Yıldız Buse, 2023. Intolerance of Uncertainty and Covid-19 Fear in Hotel Employee. ANASAY
2-) Kılıç Burhan, Çakır Hacı Ahmet, 2022. UNESCO Gastronomi Şehirlerinde Gastronomik Deneyimsel Değer Bileşenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerine Etkisi. Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
3-) Akyüz Rümeysa, Çakır Hacı Ahmet, 2022. Aşçılık Öğrencilerin Turizm Sektöründe Çalışmaya Yönelik Tutumları ile Demografik Özelliklerinin Karşılaştırılması (Comparison to the Attitudes of Cookery Students towards Working in the Tourism Sector and their Demographic Characteristics). Journal of Tourism and Gastronomy Studies
4-) Çakır Hacı Ahmet, Zağralı Çakır Egem, 2021. OTEL MUTFAKLARINDA ÇALIŞANLARIN İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ İLE MUTFAK ERGONOMİSİ TUTUMLARINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. Sivas İnterdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
5-) Çakır Hacı Ahmet, Kılıç Burhan, 2020. Turistlerin Satın Alma Güdülerinin Klasik Tüketici Davranış Modelleri Kapsamında Değerlendirilmesi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies
(B-1) Uluslararası kongre, sempozyum, panel, çalıştay gibi bilimsel, sanatsal toplantılarda sözlü olarak sunulan ve tam metin olarak yayımlanan bildiri
1-) Çakır Hacı Ahmet, Yıldız Buse, 2023. Comparison of Demographic Characteristics of Hotel Employee with Intolerance of Uncertainty and Covid-19 Fear’. 6th International CEO and Social Sciences Congress
2-) Bekar Aydan, Çakır Hacı Ahmet, 2022. KAHVE EVLERİNE İLİŞKİN MARKA BEĞENİLİRLİĞİ VE DAVRANIŞSAL NİYETE ETKİSİ: STARBUCKS ÖRNEĞİ. 6. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi
3-) Çakır Hacı Ahmet, Akyüz Rümeysa, 2022. Aşçılık Öğrencilerinin Turizm Sektöründe Çalışmaya Yönelik Görüşleri. 5. International CEO (Communication, Economics, Organization) Social Sciences Congress
4-) Çakır Hacı Ahmet, Kılıç Burhan, 2021. UNESCO GASTRONOMİ ŞEHİRLERİNİ ZİYARET EDEN TURİSTLERİN DENEYİMSEL DEĞER ve DESTİNASYON İMAJI ALGILARININ SOSYO-DEMOGRAFİK DEĞİŞKENLER AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ. 5. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi
5-) Çakır, H.A., Akbaba, A., 2013. Türkiye’nin Kutsal Yiyecekler ve İçecekler Açısından Turist Çekme Potansiyelinin İncelenmesi. International Conference on Religious Tourism and Tolerance
(B-4) Ulusal kongre, sempozyum, panel, çalıştay gibi bilimsel, sanatsal toplantılarda sözlü olarak sunulan ve tam metin olarak yayımlanan bildiri
1-) Bekar, A., Çakır, H.A., Kılıç, B., 2016. Cittaslow Kentlerindeki Yerel Halkın Slow Food Akımı Hakkındaki Farkındalığı Akyaka Örneği. 1. Ulusal Alternatif Turizm Kongresi
2-) Çakır, H.A., Işık, S., 2016. OTEL MUTFAKLARININ ERGONOMİK AÇIDAN İNCELENMESİ: İŞGÖREN GÖRÜŞÜNE BAŞVURMA. Gastronomi Turizmi Kongresi
3-) Çakır, H.A., Bölükoğlu, İ., Çakır, A., 2015. MUTFAK PERSONELİNİN OHSAS 18001 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİNİ ALGILAMASINA YÖNELİK MANOVA ANALİZİ: TOKAT VE SİVAS ÖRNEĞİ. 16. Ulusal Turizm Kongresi
(C-1) Alanında tanınmış uluslar arası yayınevlerince yayımlanan kitap yazarlığı
1-) Çakır Hacı Ahmet, 2017. OHSAS 18001 Kapsamında Otel Mutfaklarının Ergonomik Açıdan İncelenmesi. Yayın Evi: LAP LAMBERT Academic Publishing Editör Adı: Lüdmila Çeban
(C-3) Alanında tanınmış uluslararası yayınevlerince yayımlanan kitaplarda bölüm yazarlığı
1-) Çakır Hacı Ahmet, Zağralı Çakır Egem, 2023. PROFESYONEL MUTFAK YÖNETİMİ İNOVATİF YAKLAŞIM/Mutfaklarda İş Güvenliği ve Ergonomik Çalışma Koşulları. Yayın Evi: Detay Yayınevi Editör Adı: Ülker Can
2-) Çakır Hacı Ahmet, 2022. TURİZM VE BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ/Turizmde Alanyazın Taraması. Yayın Evi: Detay Yayınevi Editör Adı: Akbaba, Atilla; Lorcu, Fatma; Yılmaz Yazıcı, Senem
3-) Çakır Hacı Ahmet, Bekar Aydan, 2022. GEÇMIŞTEN GÜNÜMÜZE GASTRONOMININ İZLERI ARAŞTIRMALARA DAYALI KANITLAR/SAKİN ŞEHİR (CITTASLOW) AKYAKA’DA HALK YAVAŞ YEMEK (SLOW FOOD) AKIMI HAKKINDA NE BİLİYOR?. Yayın Evi: Eğitim Yayınevi Editör Adı: Osman Çulha
4-) Çakır Hacı Ahmet, Zağralı Çakır Egem, 2022. TURİZM VE BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ/TURİZMDE ARAŞTIRMA İÇİN MADDİ KAYNAK BULMA (ÖRNEKLER İLE ANLATIM). Yayın Evi: Detay Yayınevi Editör Adı: Akbaba, Atilla; Lorcu, Fatma; Yılmaz Yazıcı, Senem
5-) Çakır Hacı Ahmet, Zağralı Çakır Egem, 2021. TURIZMDE GÜNCEL YAKLASIMLAR/GÜNCEL GASTRONOMİ EĞİLİMLERİ. Yayın Evi: Eğitim Yayınevi Editör Adı: GÜNDÜZ Cemil
6-) Çakır Hacı Ahmet, 2019. GÜNCEL TURİZM SORUNLARI/TURİZMİN YEREL HALK ÜZERİNDE YARATTIĞI SORUNLAR. Yayın Evi: Detay yayıncılık Editör Adı: Türker Ali, Türker Özaltın Gülay
7-) Çakır Hacı Ahmet, 2018. Gastronomi ve Yiyecek Tarihi/Füzyon Mutfak. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Akbaba Atilla, Çetinkaya Neslihan
(C-4) Alanında tanınmış ulusal yayınevlerince yayımlanan kitaplarda bölüm yazarlığı
1-) Çakır Hacı Ahmet, 2020. 21. YÜZYIL DEĞERLERİ/Kalite ve Verimlilik. Yayın Evi: Adıgüzel Eğitim Vakfı Yayınları Editör Adı: Ozan KA YA
(D-11) SCI veya SCI-Expanded, SSCI ve AHCI dışındaki uluslararası indexlerde taranan dergilerde hakemlik
1-) Journal of Turkish Studies. 2023. Hakemlik Sayısı: 1
2-) Aydın Gastronomy. 2022. Hakemlik Sayısı: 1
3-) Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2022. Hakemlik Sayısı: 1
4-) Uluslararası İnsan Çalışmaları Dergisİ. 2022. Hakemlik Sayısı: 1
5-) Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi. 2021. Hakemlik Sayısı: 1
6-) ULUSLARARASI ANADOLU SOSYAL BİLİMLER DERGİSİ. 2021. Hakemlik Sayısı: 1
7-) Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi. 2021. Hakemlik Sayısı: 1
(E-2) ÜAK Tarafından Kabul edilmiş olan uluslararası alan
indeksleri tarafından taranan dergilerde yayınlanan tam
makalelerde yapılan atıf
1-) UNESCO Gastronomi Şehirlerinde Gastronomik Deneyimsel Değer Bileşenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerine Etkisi - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1
(E-3) SCI veya SCI-Expanded, SSCI ve AHCI tarafından
taranan dergilerde olmak üzere adayın yazar olarak yer
almadığı SCI veya SCI-Expanded, SSCI ve AHCI
dışında taranan yayınlarda adayın eserlerine yapılan atıf
1-) GÜNCEL TURİZM SORUNLARI/TURİZMİN YEREL HALK ÜZERİNDE YARATTIĞI SORUNLAR - Atıf Yılı: 2020 Atıf Sayısı: 1
(E-4) SCI veya SCI-Expanded, SSCI ve AHCI dışındaki
uluslararası indekslerde taranan dergilerde adayın yazar
olarak yer almadığı yayınlarda, adayın eserlerine yapılan
atıf.
1-) Turistlerin Satın Alma Güdülerinin Klasik Tüketici Davranış Modelleri Kapsamında Değerlendirilmesi - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1
2-) Intolerance of Uncertainty and Covid-19 Fear in Hotel Employee - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 2
3-) PROFESYONEL MUTFAK YÖNETİMİ İNOVATİF YAKLAŞIM/Mutfaklarda İş Güvenliği ve Ergonomik Çalışma Koşulları - Atıf Yılı: -1 Atıf Sayısı: 1
(E-5) Ulusal hakemli dergilerde adayın yazar olarak yer
almadığı yayınlarda, adayın eserlerine yapılan atıf.
1-) Turistlerin Satın Alma Güdülerinin Klasik Tüketici Davranış Modelleri Kapsamında Değerlendirilmesi - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 2
2-) Aşçılık Öğrencilerin Turizm Sektöründe Çalışmaya Yönelik Tutumları ile Demografik Özelliklerinin Karşılaştırılması (Comparison to the Attitudes of Cookery Students towards Working in the Tourism Sector and their Demographic Characteristics) - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 2
3-) UNESCO Gastronomi Şehirlerinde Gastronomik Deneyimsel Değer Bileşenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerine Etkisi - Atıf Yılı: 2022 Atıf Sayısı: 1
(E-6) Yurtdışında yayımlanan, adayın yazar olarak yer
almadığı kitaplarda veya bildiri kitaplarında adayın
eserlerine yapılan atıf
1-) OTEL MUTFAKLARINDA ÇALIŞANLARIN İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ İLE MUTFAK ERGONOMİSİ TUTUMLARINA YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA - Atıf Yılı: 2022 Atıf Sayısı: 1
(E-7) Yurtiçinde yayımlanan, adayın yazar olarak yer almadığı
kitaplarda veya bildiri kitaplarında, adayın eserlerine
yapılan atıf.
1-) Gastronomi ve Yiyecek Tarihi/Füzyon Mutfak - Atıf Yılı: -1 Atıf Sayısı: 1
(G-4) TÜBİTAK, TÜBA, KOSGEB, (1002 ve 3001 hariç tüm
projeler)SBB, Bakanlıklar vb. kamu kurumları veya özel
kuruluşlarca desteklenen ve tamamlanan projede görev
(araştırmacı, eğitmen, danışman vb. olarak)
1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Danışman. Konu: . Proje Türü: TÜBİTAK PROJESİ. Otel çalışanlarının covid-19 korkusu ve belirsizliğe tahammülsüzlük ilişkisi. 2022-2023
2-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Danışman. Konu: . Proje Türü: TÜBİTAK PROJESİ. Aşçılık programında öğrenim gören öğrencilerin turizm sektöründe çalışmaya yönelik tutumları. 2022-2023
(I-10) Toplumsal Hizmet Etkinlikleri (bilimsel etkinlikler
dışında topluma hizmet kapsamında yapılacak söyleşi,
panel, konferans, seminer, eğitim, gezi vb. )
1-) Otellerde Sıfır Atık. Türkiye. . 2022
2-) Gastro Fethiye Ulusal Gastronomi Festivali . Türkiye. . 2022
3-) Marmaris Tadım Günleri. Türkiye. . 2022
4-) Youth@Work: Connecting the Dots "Employability through European Solidarity Corps" Forum. Türkiye. . 2022
(I-14) Azami ders saati dışında verilen dersler (her yarıyıl için
ders başına) (toplamda yıllık 30 puanı geçemeyecek
şekilde)
1-) TSH2514 Seminer. Türkiye. . 2023
2-) AŞÇ1904 GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ. Türkiye. . 2023
3-) AŞÇ2011 SOĞUK MUTFAK. Türkiye. . 2022
4-) AŞÇ2513 GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ. Türkiye. . 2022
5-) AŞÇ2510 MUTFAK ÇEŞİTLERİ. . . 2022
6-) TOİ2013 TURİZM EKONOMİSİ. Türkiye. . 2022
7-) TOİ1013 KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ. Türkiye. . 2021
8-) RTV1801 İLETİŞİM. Türkiye. . 2021
9-) AŞÇ2004 DÜNYA MUTFAKLARI. Türkiye. . 2021
10-) TOİ2521 ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLER. Türkiye. . 2021
(I-15) Rektörlük tarafından oluşturulan kurul ve
komisyonlarda görev almak (her yıl için)
1-) Engelsiz Kampüs Birimi Danışmanı. Türkiye. . 2022
2-) Engelsiz Kampüs Birimi Danışmanı. Türkiye. . 2021
(I-5) Uluslararası sempozyum, kongre, çalıştay, festival,
bilimsel yaz okulu, bienal, trienal gibi bilimsel, sanatsal
ve tasarıma yönelik etkinliklerde görev almak;
uluslararası spor organizasyonlarında hakemlik,
antrenörlük, idarecilik yapmak.
1-) 6th. International Communication, Economics, Organization and Social Sciences Congress. United States of America. . 2023
(I-6) Ulusal sempozyum, kongre, çalıştay, festival, bilimsel
yaz okulu, bienal, trienal gibi bilimsel, sanatsal ve
tasarıma yönelik etkinliklerde görev almak; ulusal spor
organizasyonlarında hakemlik, antrenörlük, idarecilik
yapmak.
1-) Ön Lisans ve Lisans Düzeyinde Gastronomi Eğitimi Veren Okullardaki Uygulama Eğitimleri Çalıştayı. Türkiye. . 2018
(I-8) Alanı ile ilgili olarak; ulusal panel, konferans, seminer,
kurs, açık oturum ve söyleşi gibi etkinliklerde davetli
konuşmacı ya da panelist olarak görev almak.
1-) 21. YY. Değerleri Sempozyumu. Türkiye. . 2020
(I-9) Alanı ile ilgili kurum içi yada kurumdışı komisyon veya
kurullarda görev yapmak (her yıl için )
1-) Staj Komisyonu. Türkiye. . 2022