(A-1) SCIE veya SSCI kapsamındaki dergide yayımlanmış makale
1-) Özkan Önem Esra, Aydın Sema, İnan Ramazan, 2025. Conspicuous tastes online: Are gastronomic variety and symbolic status shaping local food choices?. International Journal of Gastronomy and Food Science
(A-7) TR Dizin kapsamındaki dergide yayımlanmış makale
1-) İnan Ramazan, Çıkı Kartal Doğukan, 2025. Illegal Tour Guiding and Travel Agency Activities: Current Status of Inspection and Regulation in Türkiye. Journal of Tourism and Gastronomy Studies
2-) Çıkı Kartal Doğukan, Gümüş Dönmez Filiz, İnan Ramazan, 2025. Güncellenen Turist Rehberliği Meslek Kanununun Öğrencilerin Bakış Açısından Değerlendirilmesi: Vakıf ve Devlet Üniversitesi Karşılaştırması. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
3-) İnan Ramazan, Gümüş Dönmez Filiz, 2024. Müşteri Nezaketsizliği, Algılanan Örgütsel Destek ve İşgören Performansı İlişkisi (Relationshıp Between Customer Incivility, Perceived Organizational Support and Employee Performance). Journal of Business Research - Turk
(F-2) Yönetiminde tamamlanmış yüksek lisans tezleri
1-) Tez Adı: Z kuşağında öfkenin ve belirsizliğe tahammülsüzlüğün duygusal yeme üzerine etkisi. Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları. YELİZ-ERDOĞAN. 2025
2-) Tez Adı: Bib Gourmand kategorisinde yer alan restoranların imajlarının değerlendirilmesi. Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları. UĞUR-KESKİN. 2025
3-) Tez Adı: Gastronomi eğitimi almış ve alaylı şeflerin mutfak çalışanlarının kariyer devamlılığına etkisi. Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları. FURKAN-TUNA. 2025
4-) Tez Adı: Bitkisel kaynaklı trileçe üretimi. Konu: Gastronomi ve Mutfak Sanatları. RÜVEYDA-İRESAR. 2024