1-) Engin Ayşe Sena, Kuşçu Alper, 2023. The Effect of Different Drying Processes on Some Nutritional and Quality Criteria in Tomato Powder . Gaziosmanpasa Journal of Scientific Research

2-) Kaymakcı Güliz, Duran Volkan, Engin Ayşe Sena, 2021. Organik Gıda Boyası Üreterek Periyodik Tablo Oluşturalım Etkinliğiyle Özel Yetenekli Öğrencilerin Akıl Yürütme Stillerinin İncelenmesi. Akdeniz Eğitim Araştırmaları Dergisi

1-) Engin Ayşe Sena, Ceylan Özgür, Duru Mehmet Emin, 2022. The Effect of Storage Conditions of Monofloral Honeys on Antimicrobial Activity. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

1-) Engin Ayşe Sena, Karayel İncili Gamze, Ceylan Özgür, Kılınç Şahin Songül, 2023. COĞRAFİ İŞARETLİ YÖRESEL ÜRÜNLERİN GASTRONOMI ALANINDA DEĞERLENDİRİLMESİ: MUĞLA GÖCE TARHANASI ÖRNEĞİ. EGE 10th INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES

2-) Kılınç Şahin Songül, Ceylan Özgür, Karayel İncili Gamze, Engin Ayşe Sena, 2023. ANTİK KENT DATÇA’TA BADEM KAHVE KÜLTÜRÜ. EGE 10th INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES

1-) Engin Ayşe Sena, Ceylan Özgür, Duru Mehmet Emin, 2022. Ayçiçeği Balında Paketleme Prosesi ve Saklama Koşullarının Mikrobiyal Aktivite ve Raf Ömrüne Etkisi. 7. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi

1-) Kılınç Şahin Songül, Engin Ayşe Sena, 2022. Rafine Şeker Yerine Balın Kullanıldığı Sağlıklı Kekler, Gerçekten Sağlıklı mı?. 7. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi

2-) Engin Ayşe Sena, Duru Mehmet Emin, 2022. Paketleme ve Depolama Koşullarının Ayçiçek Balının Raf Ömrüne Etkisi. 7. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi

1-) Karayel İncili Gamze, Kılınç Şahin Songül, Ceylan Özgür, Engin Ayşe Sena, 2022. Unutulan Geleneksel Lezzetlerin Gastronomi Turizmine Kazandırılması: Muğla Hardımya Örneği. 5. GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU

2-) Engin Ayşe Sena, Ceylan Özgür, Kılınç Şahin Songül, Karayel İncili Gamze, 2022. Geleneksel ve Sağlıklı Bir Atıştırmalık: Çiğirdik. 5. GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU

1-) Aydın Ayşe Sena, Duru Mehmet Emin, Ceylan Özgür, 2021. Ayçiçek ve Geven ballarının Paketleme ve Depolama Koşullarının balın kimyasal bileşenlerine ve biyolojik aktivitelerine etkisi. XIII. FEN BİLİMLERİ ARAŞTIRMA E-SEMPOZYUMU

1-) Küçükaydın Selçuk, Tel Çayan Gülsen, Aydın Ayşe Sena, Duru Mehmet Emin, 2016. Tyhmus Carensis'in Fenolik Profilleri ve Radikal Giderim Aktivitelerinin Belirlenmesi. 8. Ulusal Analitik Kimya Kongresi/ Süleyman Demirel Üniversitesi

1-) Kaymakcı Güliz, Engin Ayşe Sena, 2023. Olağan Gelişim Gösteren ve Göstermeyen Okul Çağı Çocuklarının Beslenme ve Gıda Yönelimleri/. Yayın Evi: EFE AKADEMİ Editör Adı: EFE AKADEMİ

1-) Kaymakcı Güliz, Engin Ayşe Sena, Demirci Abdullah, 2022. EDUCATIONAL SCIENCES Theory, Current Researches and New Trends 5/DETERMINING THE KNOWLEDGE LEVEL & ATTITUDES OF BİLSEM (SCIENCE & ART CENTRE) STUDENTS ON HEALTHY NUTRITION AND FOOD BIOTECHNOLOGIES. Yayın Evi: IVPE Editör Adı: Assoc. Prof. Dr. Harun ŞAHİN

1-) The Effect of Storage Conditions of Monofloral Honeys on Antimicrobial Activity - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

1-) The Effect of Storage Conditions of Monofloral Honeys on Antimicrobial Activity - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

2-) The Effect of Different Drying Processes on Some Nutritional and Quality Criteria in Tomato Powder - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

1-) The Effect of Storage Conditions of Monofloral Honeys on Antimicrobial Activity - Atıf Yılı: 2023 Atıf Sayısı: 1

1-) Proje Durum: Tamamlandı. Projedeki Görev: Yürütücü. Konu: . Proje Türü: TÜBİTAK PROJESİ. Ayvanın Tepsili Kurutma, Mikrodalga ve Mikrodalga Destekli Tepsili Kurutma Sonrası Kalite Kriterlerinin Karşılaştırılması. 2012-2013