Personnel

Lecturer GİZEM KAVURMACI
Lecturer
Gizem Kavurmacı
@ E-mail
gizemkavurmaci@mu.edu.tr
Phone
0252 211 1159

Staff of

Place of Duty

Turizm Fakültesi / Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü / Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Abd

Regular Staff

Turizm Fakültesi / Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü / Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Abd

Education

Bachelor's Degree

Gazi Üniversitesi - Turizm Fakültesi - Turizm İşletmeciliği Bölümü (2011 - 2015)

Master's Degree

Akdeniz Üniversitesi - Sosyal Bilimler Enstitüsü - Turizm İşletmeciliği (yl) (tezli) (2015 - 2019)
İzmir Katip Çelebi Üniversitesi - Sosyal Bilimler Enstitüsü - Turist Rehberliği (yl) (tezsiz) (iö) (2021 - 2023)

Doctorate

Dokuz Eylül Üniversitesi - Sosyal Bilimler Enstitüsü - Turizm İşletmeciliği (dr) (2020 - Devam Ediyor)

Courses

GMS1009 2025-2026 Güz

Temel Mutfak Bilgisi

GMS2001 2025-2026 Güz

Temel Yemek Pişirme

GMS3519 2025-2026 Güz

Ziyafet ve Etkinlik Yönetimi

GMS4007 2025-2026 Güz

Unlu Mamuller ve Tatlılar

GMS4523 2025-2026 Güz

Gastronomy Guidance

TRM1805 2025-2026 Güz

Introduction to Tourism

GMS1508 2024-2025 Bahar

Gastronomi ve Medya

GMS2002 2024-2025 Bahar

Mutfak Yönetimi

GMS3512 2024-2025 Bahar

İtalyan Mutfağı

GMS3516 2024-2025 Bahar

Vejetaryen Mutfak

YİŞ2508 2024-2025 Bahar

Sıcak Mutfak