(A-5)
1-) Kavurmacı Gizem, Günlü Küçükaltan Ebru, 2026. Turistleştirme Literatürünün Evrimi ve Yapısal Dinamikleri: Bibliyometrik Analiz ve Bilimsel Haritalama Yaklaşımı. International Journal of Contemporary Tourism Research
(B-2)
1-) Kavurmacı Gizem, Günlü Küçükaltan Ebru, 2026. A Bibliometric Analysis of Tourism-Related Gentrification Research: Intellectual Structure, Thematic Evolution, and Emerging Trends. MTCON, Advances In Managing Tourism Across Continents
2-) Kavurmacı Gizem, Niyet İlayda Zeynep, 2021. Izmir’s Industrial Heritage Museums Role in Urban Tourism. MTCON, Advances In Managing Tourism Across Continents.
(C-5)
1-) Kavurmacı Gizem, Kurt Settar Uğur, Satı Aypar, Niyet İlayda Zeynep, Demirci Yavuz, Bardakoğlu Övünç, 2022. Destinasyon Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar (İzmir Örnekleri). Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: Övünç Bardakoğlu
(C-7)
1-) Kavurmacı Gizem, 2020. Türkiye Turizm Ansiklopedisi/Pınargözü Mağarası (Isparta). Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: KOZAK NAZMİ, KOZAK METİN
2-) Kavurmacı Gizem, 2020. Türkiye Turizm Ansiklopedisi/Kars Kalesi. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: KOZAK NAZMİ, KOZAK METİN
3-) Kavurmacı Gizem, 2020. Türkiye Turizm Ansiklopedisi/Kahramanmaraş Kalesi. Yayın Evi: Detay Yayıncılık Editör Adı: KOZAK NAZMİ, KOZAK METİN
(J-3)
1-) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Özdeğerlendirme Raporu 2025. 2025